ការ៉េមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាបង្អែមដែលពេញនិយមបំផុតនៅលើពិភពលោក។ អាហារឆ្ងាញ់បែបនេះដំបូងបង្អស់ដែលមានមូលដ្ឋានលើទឹកកកកំទេចហើយជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកដោះគោគ្រាប់ផ្លែទទឹមនិងចំណិតក្រូចត្រូវបានបង្កើតឡើងប្រហែលជា ៤,០០០ ឆ្នាំមុន។
រូបមន្តដំបូងសម្រាប់ការ៉េមនិងអាថ៌កំបាំងនៃការអភិរក្សរបស់វាត្រូវបានពិពណ៌នានៅក្នុងសៀវភៅចិន "ស៊ី - ស្តេច" នៅសតវត្សទី XI ។ នៅគីវវ៉ានក៏មានកំណែជាក់លាក់នៃការធ្វើការ៉េមផងដែរ។ ស្លាសស្លាបុរាណបានច្របាច់ទឹកកកបន្ថែមខ្ទិះវីនឈីសឈីសខ្ទិះខ្ទិះក្រែមជូរនិងស្ករដាក់វា។ នៅប្រទេសអង់គ្លេសចាប់ពីពាក់កណ្តាលសតវត្សរ៍ទី ១៧ ការ៉េមត្រូវបានបម្រើសម្រាប់តែស្តេចប៉ុណ្ណោះ។ អាថ៌កំបាំងនៃការធ្វើឱ្យឆ្ងាញ់បែបនេះត្រូវបានរក្សាជាការសម្ងាត់ហើយត្រូវបានបង្ហាញឱ្យដឹងនៅក្នុងសតវត្សរ៍ថ្មីប៉ុណ្ណោះ។ ការ៉េមវ៉ានីឡាក៏ត្រូវបានគេបម្រើនៅលើតុរបស់ Louis XIII ផងដែរ។ អាហារឆ្ងាញ់បែបនេះត្រូវបានគេកោតសរសើរដោយសារតែវ៉ានីឡាមានតម្លៃថ្លៃដែលត្រូវបាននាំចេញពីអាមេរិកខាងត្បូង។
ចំណែកជនជាតិអឺរ៉ុបវិញពួកគេគួរតែថ្លែងអំណរគុណដល់អ្នកត្រួសត្រាយនិងអ្នកធ្វើដំណើរដ៏អស្ចារ្យម៉ាកូប៉ូឡូដែលបានណែនាំរូបមន្តការ៉េមដែលបាននាំមកនូវរូបមន្តសម្រាប់ពពុះទឹកនៅសតវត្សរ៍ទី ១៣ បន្ទាប់ពីត្រឡប់មកពីដំណើរកម្សាន្តទៅខាងកើត។
រូបមន្តការ៉េមត្រូវបានបោះពុម្ពផ្សាយលើកដំបូងនៅឆ្នាំ ១៧១៨ នៅក្នុងការប្រមូលរូបមន្តរបស់លោកស្រីម៉ារីអ៊ែលែលដែលត្រូវបានបោះពុម្ពផ្សាយនៅទីក្រុងឡុង។
២- ការ៉េមចៀនគឺជាអាហារឆ្ងាញ់មិនធម្មតា។ ដើម្បីបង្កើតវាគ្រាប់បាល់ការ៉េមត្រូវបានកកក្រឡុកនៅក្នុងម្សៅបន្ទាប់មកកកនៅក្នុងនំប៉័ងនិងក្នុងស៊ុតវាយដំ។ មុនពេលបម្រើការ៉េមនេះត្រូវបានចៀនជ្រៅ។
3. កោណវ៉ាន់ឌីការ៉េមបុរាណបានបង្ហាញខ្លួនជាលើកដំបូងនៅឆ្នាំ ១៩០៤ នៅឯវិថីសេនលូ។ អ្នកលក់នៅពេលនោះអស់ចានប្លាស្ទិកហើយគាត់គ្រាន់តែត្រូវចេញពីស្ថានភាពដោយប្រើមធ្យោបាយច្នៃប្រឌិត។ ថវិកាទាំងនេះគឺជានំដែលត្រូវបានលក់នៅក្បែរនោះ។
4. មានកន្លែងមួយនៅលើពិភពលោកដែលអ្នកអាចទទួលបានការ៉េមប្រភេទផ្តាច់មុខក្នុងតម្លៃ ១០០០ ដុល្លារ មុខម្ហូបបែបអភិជននេះមាននៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបភោជនីយដ្ឋានញូវយ៉កដ៏ល្បីល្បាញមួយមានឈ្មោះថាសីនឌីភីធី។ ការ៉េមដែលគេហៅថា“ មាស” ត្រូវបានលក់នៅទីនោះ។ វាត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយស្រទាប់មាសស្តើងដែលអាចបរិភោគបាននិងត្រូវបានបម្រើជាមួយផ្លែត្រសក់ផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្ម។ តម្លៃនៃបង្អែមនេះក៏រួមបញ្ចូលទាំងការរីករាយផងដែរ - ស្លាបព្រាមាសជាអំណោយ។
5. ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីការញៀននឹងការប្រើប្រាស់ការ៉េមបន្ទាប់មកវាច្បាស់ណាស់ថាណាប៉ូឡេអុងដ៏អស្ចារ្យបានរងទុក្ខ។ សូម្បីតែនៅពេលដែលគាត់កំពុងនិរទេសខ្លួននៅលើផ្លូវហេហេណាក៏ដោយគាត់មិនបានអង្គុយចុះតុដោយគ្មានការ៉េមទេ។ ភាគច្រើនម្ហូបឆ្ងាញ់នេះធ្វើឱ្យគាត់ធ្លាក់ទឹកចិត្តនិងធ្វើឱ្យអារម្មណ៍របស់គាត់ប្រសើរឡើង។
ជនជាតិកាណាដាអាចបង្កើតការ៉េមថ្ងៃអាទិត្យធំជាងគេដែលមានទម្ងន់ ២៥ តោន។
៧. ការ៉េមជាង ១៥ ពាន់លានលីត្រត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជារៀងរាល់ឆ្នាំលើពិភពលោក។ ចំនួននេះត្រូវបានប្រៀបធៀបទៅនឹងបរិមាណអាងហែលទឹកអូឡាំពិកចំនួន ៥,០០០ ។
៨. កាឡូរីតិចបំផុតនៅក្នុងខ្លួនវាមានផ្ទុកនូវការ៉េមនិងការ៉េម - ផ្លែប៊ឺរី។
៩. ភោជនីយដ្ឋានអាស៊ីមួយមានភាពល្បីល្បាញដោយសារបម្រើការ៉េមជាមួយវីស្តារ៉ា។
នៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់ការ៉េមពិសេសត្រូវបានផលិតសម្រាប់អ្នកដែលមានជាតិ lactose និងទឹកដោះគោ។ អាហារឆ្ងាញ់នេះធ្វើពីប្រូតេអ៊ីននិងគ្រាប់ខៀវខ្ចី។
11. នៅប្រទេសរុស្ស៊ីវាអាចទៅរួចក្នុងការបង្កើតព្រិលទឹកកកពីការ៉េម។ កម្ពស់របស់គាត់គឺ ២ ម៉ែត្រហើយទំងន់របស់គាត់គឺ ៣០០ គីឡូក្រាម។ បុរសព្រិលនេះត្រូវបានចុះបញ្ជីនៅក្នុងសៀវភៅកំណត់ត្រាហ្គីនណេស។
១២. សហរដ្ឋអាមេរិកទទួលបានជោគជ័យក្នុងការបង្កើតទិវាការ៉េមជាតិ។ វាត្រូវបានប្រារព្ធរៀងរាល់ថ្ងៃអាទិត្យទី ៣ ក្នុងខែកក្កដា។
អ្នកប្រើប្រាស់សំខាន់នៃការ៉េមគឺជនជាតិអាមេរិក។ នៅសហរដ្ឋអាមេរិចមានការ៉េមជាមធ្យម ២០ គីឡូក្រាមក្នុងមួយឆ្នាំសម្រាប់មនុស្សគ្រប់រូបរស់នៅ។
14. ការឈឺក្បាលពីការញ៉ាំការ៉េមគឺដោយសារតែចុងសរសៃប្រសាទដែលមាននៅក្នុងមាត់មិនទាន់ត្រៀមខ្លួនដើម្បីទទួលការផ្តាសាយហើយចាប់ផ្តើមផ្ញើសារបន្ទាន់ទៅខួរក្បាលថារាងកាយកំពុងបាត់បង់កម្តៅ។ ជាលទ្ធផលសរសៃឈាមនៅក្នុងខួរក្បាលចាប់ផ្តើមរឹតត្បិត។ នៅពេលដែលពួកគេត្រលប់ទៅប៉ារ៉ាម៉ែត្រធម្មតាម្តងទៀតនិងឈាមហូរតាមនាវាក្នុងអត្រាធម្មតាការឈឺក្បាលកើតឡើង។
15. ម៉នរុនមានផ្នូរការ៉េមពិតប្រាកដ។ វាត្រូវបានសាងសង់ឡើងដោយប៊េន & ជែរី។ នៅលើទីបញ្ចុះសពមានសរសេរឈ្មោះនៃរសជាតិទាំងនោះដែលបានបាត់បង់ប្រជាប្រិយភាពរបស់ពួកគេរួចទៅហើយឬមិនបានជោគជ័យ។ ឧទាហរណ៍ក្នុងចំណោមនោះគឺការ៉េមរុស្ស៊ីពណ៌សដែលប្រហាក់ប្រហែលនឹងស្រាក្រឡុកកាហ្វេនិងស្រាវ៉ដូកា។
១៦. នៅប្រទេសឈីលីអ្នកចែកចាយគ្រឿងញៀនដែលរកស៊ីម្នាក់បានបន្ថែមកូកាអ៊ីនទៅការ៉េម ជាលទ្ធផលបង្អែមនេះគឺជាការត្រេកត្រអាលនិងញៀន។ ម្ហូបប្រភេទនេះត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃខ្ពស់។
17. យោងទៅតាមច្បាប់របស់ឥណ្ឌាវាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យញ៉ាំការ៉េមតាមមាត់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវប្រើស្លាបព្រាឬដំបង។
18. អ្នកជំនាញការ៉េមអាជីពប្រើស្លាបព្រាមាសពិសេសសម្រាប់គំរូ។ នេះជួយឱ្យពួកគេភ្លក្សរសជាតិក្លិននិងរសជាតិនៃការ៉េមដោយខ្លួនឯងដោយគ្មានក្លិនក្រអូបនៃផលិតផលទាំងនោះដែលមាននៅលើស្លាបព្រាមុន។
១៩. នៅលើពិភពលោកមានការ៉េមជាង ៧០០ ប្រភេទ។
២០- ស្ត្រីដែលញ៉ាំការ៉េមទៀងទាត់អាចមានផ្ទៃពោះបាន ២៥ ភាគរយលឿនជាងអ្នកដែលមិនបរិភោគសោះ។
២១. ដើម្បីថតកុនក្នុងខ្សែភាពយន្ត "សម្លាប់ប៊ីល" យូម៉ាធីរិទ្ធិត្រូវស្រកទំងន់ ១១ គីឡូក្រាមក្នុងរយៈពេល ៦ សប្តាហ៍ដោយការ៉េម។ តារាស្រីរូបនេះបានជំនួសអាហារ ១ ឬ ២ ដងក្នុងមួយថ្ងៃដោយបាល់បង្អែមដែលនាងចូលចិត្ត។
២២. នៅព័រទុយហ្កាល់ពួកគេបានបង្កើតការ៉េមសម្រាប់សត្វឆ្កែហើយបានហៅថាម៉មផេត។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងរយៈពេលពីរឆ្នាំ។ មិនមានជាតិស្ករនៅក្នុងការ៉េមនេះទេប៉ុន្តែមានវីតាមីនជាច្រើនដែលផ្តល់ឱ្យអាវរបស់សត្វមានពន្លឺចែងចាំង។
23. ក្នុងរដូវក្តៅរៀងរាល់ ៣ វិនាទីផ្នែកមួយនៃការ៉េមត្រូវបានលក់ពាសពេញពិភពលោក។
២៤. នៅម៉ិចស៊ិកូដែលអ្នកស្រុកឧស្សាហ៍ទទួលទានគ្រឿងទេសក្តៅវាជាទម្លាប់ក្នុងការប្រោះការ៉េមជាមួយម្ទេសក្តៅ។
២៥. សុីរ៉ូសូកូឡាបានក្លាយជាទឹកជ្រលក់ការ៉េមផ្អែមដែលពេញនិយមបំផុត
26. ខ្យល់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសមាសធាតុសំខាន់បំផុតនៃការ៉េម។ សូមអរគុណដល់គាត់ម្ហូបឆ្ងាញ់បែបនេះមិនបង្កកដូចដុំថ្មទេ។
27. វ៉ានីឡាគឺជាការ៉េមដែលពេញនិយមបំផុតនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដំបូងដោយមេចុងភៅបារាំង Tiersen ។ បង្អែមនេះបានបង្ហាញខ្លួនជាលើកដំបូងនៅឆ្នាំ ១៦៤៩ ។
២៨. នៅទីប្រជុំជន Merida ប្រទេសវេណេស៊ុយអេឡាហាងការ៉េមកូរ៉ូមូតូដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ ១៩៨០ ការ៉េមត្រូវបានគេរៀបចំពីផលិតផលជាច្រើនប្រភេទគឺខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមខ្ទឹមការ៉ុតនិងប៉េងប៉ោះបង្គានិងមឹកខ្ទិះសាច់ជ្រូកនិងម្ទេសម្ទេស។
២៩. នៅសហរដ្ឋអាមេរិចជំងឺផ្តាសាយត្រូវបានព្យាបាលមិនត្រឹមតែជាមួយទឹកឃ្មុំនិងផ្ការៃរ៉ូសប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាមួយម៉ាស៊ីនកម្តៅទឹកកកផ្កាឈូកត្រជាក់និងការ៉េមពិសេសទៀតផង។ បង្អែមនេះមានទឹកក្រូចឆ្មារខ្ញីនិងទឹកឃ្មុំ។ កំណែនៃការ៉េមព្យាបាលជាមួយម្រេចបឺរនិង cayenne ត្រូវបានចេញផ្សាយផងដែរ។
30. សីតុណ្ហភាពផ្ទុកល្អបំផុតសម្រាប់ការ៉េមគឺ -២៥ អង្សាសេ។
