សព្វថ្ងៃទឹកដោះគោបានក្លាយជាផលិតផលសំខាន់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សគ្រប់រូប។ ហើយនេះមិនមែនជារឿងចម្លែកទេព្រោះវាផ្ទុកបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមយ៉ាងច្រើនជាពិសេសវីតាមីន ៥ មុខគឺៈ B9, B6, B2, B7, C និង ១៥ សារធាតុរ៉ែ។
សម្រាប់មនុស្សជាច្រើនវាគឺជាការពិតដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថា Cleopatra បានលាងមុខជាមួយទឹកដោះគោរាល់ថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីនីតិវិធីកែសម្ផស្សបែបនេះស្បែករបស់នាងប្រែជារលោងនិងទន់។ ចចេសប៉ុបពីដែលជាប្រពន្ធទី ២ របស់នីរ៉ូក៏ប្រើទឹកដោះគោរាល់ថ្ងៃដែរ។ នាងបានងូតទឹកដោយទឹកដោះគោចំនួន ៥០០ ក្បាល។ ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាស្បែករបស់ប៉ុបពីមានរលោងនិងទន់។ Julius Caesar ក៏ត្រូវបានគេជឿជាក់ថាជនជាតិអាល្លឺម៉ង់និង Celts បានក្លាយជាមនុស្សអស្ចារ្យដោយសារតែពួកគេបរិភោគសាច់និងទឹកដោះគោ។
យោងទៅតាមអ្នកជំនាញសង្គមវិទ្យានៅក្នុងប្រទេសដែលទឹកដោះគោត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ច្រើនបំផុតមនុស្សឈ្នះរង្វាន់ណូបែលច្រើនជាងមុន។ លើសពីនេះទៀតយោងតាមការស្រាវជ្រាវរបស់ប៊ីប៊ីស៊ីអាមេរិចទារកដែលផឹកទឹកដោះគោច្រើនក្នុងវ័យកុមារភាពលូតលាស់ខ្ពស់។
ផូស៊ីលផូស៊ីលបុរាណនៅសល់ពីគោដែលមានដើមកំណើតតាំងពីកាលបរិច្ឆេទនៅសហវត្សទី ៨ មុនគ។ ដូច្នេះមនុស្សបានផឹកទឹកដោះគោគោអស់រយៈពេលជាង ១ ម៉ឺនឆ្នាំមកហើយ។
2. វប្បធម៌បុរាណជាច្រើនដូចជាជនជាតិ Celts, រ៉ូម, អេហ្ស៊ីប, ឥណ្ឌានិងម៉ុងហ្គោលីរួមបញ្ចូលទឹកដោះគោនៅក្នុងអាហារផ្ទាល់ខ្លួន។ ពួកគេថែមទាំងច្រៀងគាត់នៅក្នុងរឿងព្រេងនិទាននិងរឿងព្រេងទៀតផង។ ទិន្នន័យប្រវត្តិសាស្ត្របានឈានដល់ពេលបច្ចុប្បន្ននេះដែលប្រជាជនទាំងនេះបានចាត់ទុកទឹកដោះគោជាផលិតផលមានប្រយោជន៍ហើយបានហៅវាថាជាអាហាររបស់ព្រះ។
៣. ដោយសារតែការពិតដែលថាចំណែករបស់កូនគោមិនបញ្ចោញគ្នាទៅវិញទៅមកសមាសធាតុទឹកដោះគោទទួលបានពីទឺកខុសៗគ្នានៃគោដូចគ្នាមិនត្រូវគ្នា។
ទឹកដោះគោមានទឹកស្ទើរតែ ៩០% ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ប្រហែល 80 ។ ជាមួយនឹងដំណើរការនៃការបិទភ្ជាប់ទឹកដោះគោជ្រុលប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមនិងវីតាមីនត្រូវបានរក្សាទុកដោយគ្មានការផ្លាស់ប្តូរ។
៥. គោផ្តល់ទឹកដោះដើម្បីចិញ្ចឹមកូនគោដែលទើបនឹងកើត។ បន្ទាប់ពីគោបានស្ងប់នាងបានផ្តល់ទឹកដោះគោក្នុងរយៈពេល ១០ ខែទៀតហើយបន្ទាប់មកក៏ធ្វើការពិនិត្យម្តងទៀត។ ដំណើរការនេះត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតឥតឈប់ឈរ។
៦. ជារៀងរាល់ឆ្នាំប្រជាជននៅលើផែនដីទទួលទានទឹកដោះគោ ៥៨០ លានលីត្រដែលស្មើនឹង ១,៥ លានលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។ ដើម្បីទទួលបានបរិមាណនេះសត្វគោប្រមាណ ១០៥,០០០ ក្បាលត្រូវការចិញ្ចឹមជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
៧. ទឹកដោះគោអូដ្ឋមិនមានសមត្ថភាពទប់ស្កាត់និងងាយស្រូបចូលក្នុងខ្លួនមនុស្សងាយនឹងទទួលជាតិ lactose ។ ទឹកដោះគោប្រភេទនេះមានប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមអ្នករស់នៅតាមវាលខ្សាច់។
៨. ទឹកដោះគោរបស់គោមានផ្ទុកសារធាតុគីមី ៣០០ ដងច្រើនជាងទឹកដោះគោរបស់មនុស្ស។
9. ដើម្បីបងា្ករទឹកដោះគោពីជូរ, កាលពីសម័យបុរាណកង្កែបមួយត្រូវបានដាក់នៅក្នុងវា។ អាថ៌កំបាំងនៃស្បែករបស់សត្វនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងមេរោគនិងរារាំងការរីករាលដាលនៃបាក់តេរី។
10. លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃទឹកដោះគោដែលត្រូវបានរកឃើញដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពីសាកលវិទ្យាល័យអាឌែលដេត។ ដូចដែលវាបានប្រែក្លាយប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោប៉ះពាល់ដល់ជំងឺផ្សិតនៃបន្លែមិនតិចជាងថ្នាំសំលាប់មេរោគគីមីទេ។ នេះទាក់ទងនឹងជំងឺនៃផ្លែទំពាំងបាយជូរជាមួយរោគ។
យោងទៅតាមជនជាតិក្រិចមីលគីវ៉េមានដើមកំណើតចេញពីដំណក់ទឹកដោះរបស់ព្រះនាងហេរ៉ាដែលបានមកដល់ឋានសួគ៌នៅពេលបំបៅទារកហេហេល។
ទឹកដោះគោត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលអាហារដែលអាចផ្គត់ផ្គង់ខ្លួនឯងបាន។ ផ្ទុយពីមតិជាច្រើនទឹកដោះគោគឺជាអាហារមិនមែនភេសជ្ជៈទេ។ ប្រជាជននិយាយថា: "ញ៉ាំទឹកដោះគោ" ។
យោងទៅតាមស្ថិតិទឹកដោះគោភាគច្រើនស្រវឹងនៅហ្វាំងឡង់។
១៤- ប្រូតេអ៊ីនក្នុងទឹកដោះគោគោភ្ជាប់ជាតិពុលក្នុងខ្លួន។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលរហូតមកដល់ពេលនេះមនុស្សដែលការងាររបស់ពួកគេត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងផលិតកម្មដែលមានគ្រោះថ្នាក់ទទួលបានទឹកដោះគោដោយមិនគិតថ្លៃ។
15. ទឹកដោះគោគឺជាផលិតផលសម្រាប់ការប្រើបានយូរ។ នៅពេលដែលថ្លើមវែង Mejid Agayev មកពីអាស៊ែបៃហ្សង់រស់នៅអស់រយៈពេលជាង ១០០ ឆ្នាំគាត់ត្រូវបានគេសួរថាតើគាត់ញ៉ាំអ្វីហើយគាត់បានចុះបញ្ជីឈីសទារកទឹកដោះគោជូរនិងបន្លែ។
ពិភពលោកផលិតទឹកដោះគោបានជាង ៤០០ លានតោនក្នុងមួយឆ្នាំ។ គោនីមួយៗផលិតបានពី ១១ ទៅ ២៣ លីត្រដែលជាមធ្យមមានប្រហែល ៩០ កែវក្នុងមួយថ្ងៃ។ ជាលទ្ធផលវាប្រែថាជាមធ្យមគោផ្តល់ទឹកដោះគោ 200 កែវកែវពេញមួយជីវិតរបស់វា។
១៧. នៅទីក្រុងប្រ៊ុចសែលដើម្បីជាកិត្តិយសដល់ទិវាទឹកដោះគោអន្តរជាតិទឹកដោះគោចេញមកពីប្រភពទឹក Manneken Pis ជំនួសទឹកធម្មតា។
នៅប្រទេសអេស្ប៉ាញទឹកដោះគោសូកូឡាបានក្លាយជាភេសជ្ជៈពេលព្រឹកដ៏ពេញនិយម។
១៩. ក្នុងទស្សវត្ស ១៩៦០ គេអាចបង្កើតដំណើរការមួយសំរាប់ការបញ្ចោញទឹកដោះគោហួសប្រមាណក៏ដូចជា Tetra Pak (ប្រព័ន្ធវេចខ្ចប់ថ្នាំធ្វើឱ្យធូររលុង) ដែលធ្វើឱ្យវាអាចពង្រីកអាយុកាលទឹកដោះគោ។
២០. ដើម្បីទទួលបានប៊ឺធម្មជាតិ ១ គីឡូក្រាមត្រូវការទឹកដោះគោ ២១ លី។ ឈីសមួយគីឡូក្រាមត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកដោះគោចំនួន ១០ លីត្រ។
២១. នៅចុងបញ្ចប់នៃសតវត្សរ៍ទី ១៨ - ចាប់ផ្តើមនៃសតវត្សទី ១៩ ទឹកដោះគោត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភពនៃការឆ្លងរបស់មនុស្សដែលមានជំងឺរបេង។ វាគឺជាការធ្វើឱ្យប៉ាស្ទ័រនៃផលិតផលនេះដែលអនុញ្ញាតឱ្យបញ្ឈប់ការរីករាលដាលនៃជំងឺរបេងតាមរយៈទឹកដោះគោ។
២២. លេនីនបានសរសេរសំបុត្រពីពន្ធនាគារជាមួយទឹកដោះគោ។ ទឹកដោះគោប្រែជាមើលមិនឃើញនៅពេលស្ងួត។ អត្ថបទអាចត្រូវបានអានដោយកំដៅក្រដាសលើអណ្តាតភ្លើងទៀន។
23. ទឹកដោះគោប្រែជាជូរក្នុងអំឡុងពេលមានព្យុះផ្គររន្ទះ។ នេះគឺដោយសារតែជីពចរអេឡិចត្រូម៉ាញេទិករលកវែងដែលអាចចូលទៅក្នុងសារធាតុណាមួយ។
24. សព្វថ្ងៃនេះមនុស្សពេញវ័យតិចជាង 50% ផឹកទឹកដោះគោ។ មនុស្សដែលនៅសេសសល់គឺមិនអត់ឱនចំពោះ lactose ។ នៅយុគថ្មរំលីងមនុស្សពេញវ័យក៏មិនអាចផឹកទឹកដោះគោបានដែរ។ ហើយពួកគេក៏មិនមានហ្សែនដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការបំប្លែង lactose ដែរ។ វាកើតឡើងតែតាមពេលវេលាដោយសារតែការផ្លាស់ប្តូរហ្សែន។
២៥. ទឹកដោះគោរបស់ពពែអាចត្រូវបានបំផ្លាញនៅពេលរំលាយអាហារក្នុងរយៈពេល ២០ នាទីជាមធ្យមហើយទឹកដោះគោរបស់គោតែបន្ទាប់ពីមួយម៉ោងប៉ុណ្ណោះ។
26. ថ្នាំ Ayurvedic បានចាត់ថ្នាក់ទឹកដោះគោជា "អាហារព្រះចន្ទ" ។ នេះបង្ហាញថាទឹកដោះគោត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផឹកតែនៅពេលល្ងាចបន្ទាប់ពីព្រះច័ន្ទបានកើនឡើងនិង 30 នាទីមុនពេលចូលគេង។
27. ការរំលាយទឹកដោះគោនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សគឺ ៩៨% ។
២៨. ទិវាទឹកដោះគោអន្តរជាតិត្រូវបានប្រារព្ធជាផ្លូវការនៅថ្ងៃទី ១ ខែមិថុនា។
២៩. ប្រទេសខ្លះល្បីដោយសារតម្លៃទឹកដោះគោនៅទីនោះថ្លៃជាងសាំង។
៣០. ទឹកដោះគោរបស់វ៉លណាត់និងត្រាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានជីវជាតិបំផុតក្នុងចំណោមប្រភេទសត្វដទៃទៀតពីព្រោះវាផ្ទុកនូវខ្លាញ់ច្រើនជាង ៥០% ។ ទឹកដោះគោបាឡែនដែលមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់តិចជាង ៥០% ក៏ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសារធាតុចិញ្ចឹមផងដែរ។
